Tuesday, July 30, 2019

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh gần giống kem đậu xanh Tràng Tiền ngon


Nếu bạn đã từng đến thăm quan du lịch Hà Nội vào mùa hè dù chỉ một lần thì chắc có lẽ bạn đã từng ăn kem đậu xanh Tràng Tiền rồi chứ.






https://www.youtube.com/watch?v=jRUN8u-8dfs




Nếu bạn chưa thử món kem Tràng Tiền ở Hà Nội thì có lẽ cũng thể coi bạn chưa từng đặt chân đến Hà Nội hoặc nói văn vẻ hơn một chút thì là coi như bạn chưa biết được hết những đặc trưng của Hà Nội đâu các bạn nhé.


















Phố Tràng Tiền




Quán kem Tràng Tiền nằm trên phố Tràng Tiền gần Hồ Hoàn Kiếm(Hồ Gươm) lúc nào cũng tấp nập khách hàng vào ra nhất là vào những ngày cuối tuần khi mà người dân thủ đô cũng như các du khách khắp nơi trên cả nước và nước ngoài đổ về các điểm vui chơi trên các tuyến phố đi bộ xung quanh hồ Hoàn Kiếm trong đó có cả tuyến phố Tràng Tiền nơi có quán kem Tràng Tiền nổi tiếng bậc nhất của thủ đô,nơi thu hút được rất nhiều du khách đến thưởng thức món kem Tràng Tiền ngon tuyệt cú mèo mà chắc chỉ có ở Hà Nội mà thôi.









Quán kem Tràng Tiền lúc nào cũng đông khách




Ở đây có rất nhiều sản phẩm kem Tràng Tiền ngon tuyệt diệu cho du khách thoải mái lựa chọn.





Nhiều loại kem được bán tại đây




Nhưng có lẽ hai dòng sản phẩm được mọi người ưa chuộng nhất có lẽ chính là món kem đậu xanh và kem ốc quế.









Vậy có bao giờ bạn tự hỏi,đâu là bí kíp mà kem Tràng Tiền lại thơm ngon đến như vậy.Dưới đây tôi đã sưu tầm được cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền ngon đúng điệu có thể coi như gần giống kem Tràng Tiền mà chúng ta mua nó ở quán kem Tràng Tiền ở Hà Nội vậy.Các bạn có thể tham khảo tự làm món kem này theo các chỉ dẫn dưới đây để tự làm cho mình những que kem đậu xanh mát rịu tuyệt ngon này nhé:


















Nguyên liệu làm kem đậu xanh:





  • 200g đậu xanh
  • 200m sữa tươi
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • 1 muỗng cà phê bột mì và 1 muỗng bột ngô
  • Khuôn làm kem




Cách làm kem đậu xanh tràng tiền:





Bước 1:
Bạn có thể mua đậu xanh đã vỡ và bỏ vỏ hoặc mua đậu xanh chưa vỡ về tự vỡ cũng được. Ở quê mình mọi người vỡ đỗ bằng máy xay, hoặc đổ ra nia rồi dùng cái chai để lăn cho vỡ.
Ngâm đậu xanh đã vỡ trong nước 5-6 tiếng, nếu vội không có nhiều thời gian thì bạn cũng cố gắng ngâm ít nhất là 2 tiếng đồng hồ nhé.





cách làm kem đậu xanh tràng tiền 1





Sau khi ngâm ta cần làm cho đậu xanh chín và mềm. Có 2 sự lựa chọn đó là hấp cách thủy hoặc cho đậu vào nồi đun đến khi hạt đậu nhừ thì vớt ra để ráo nước. Theo mình thì hấp cách thủy sẽ giữ được vị ngọt của đỗ hơn.
Sau khi đỗ đã mềm, cho đỗ ra bát và dùng thìa dằm nhuyễn hạt đỗ ra hoặc dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn đỗ.





Bước 2:
Cho sữa tươi và đường vào đậu xanh đã nhuyễn và đánh mịn và cho hỗn hợp lên bếp đun, vừa đun vừa đảo đều.
Hòa tan bột mì và bột ngô cùng với nước lạnh và cho vào nồi hỗn hợp trên bếp đảo đều.
Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm nước cốt dừa vào và đợi thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp để nguội hỗn hợp.





cách làm kem đậu xanh tràng tiền 3





Bước 3:
Khi hỗn hợp kem đã nguội ta sẽ cho hỗn hợp vào khuôn làm kem và để vào trong tủ lạnh. Sau khoảng 3-4 tiếng là kem đông. Lúc này bạn có thể lấy kem ra thưởng thức rồi.





cách làm kem đậu xanh tràng tiền 4





Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành xong món kem đậu xanh rồi, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến thưởng thức.


















Lời kết





Tự làm kem tại nhà không hề khó như bạn từng nghĩ đúng không, hơn nữa việc làm kem nói riêng hay các việc nấu nướng nói chung giúp tinh thần chúng ta được thư thái thoải mái hơn sau những bộn bề của cuộc sống.





Mong rằng chút chia sẻ về cách làm kem đậu xanh tràng tiền của chúng tôi sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn làm được nhiều món kem ngon và có những phút giây vui vẻ.





Nguồn: https://emvaobep.com/cach-lam-kem-dau-xanh-trang-tien-chuan-nhat/


Monday, July 29, 2019

Thế này mới gọi là quẩy này các thánh


Các chú vẫn còn xanh và non lắm,xem anh nhảy mẫu cho mà mở mang tầm mắt này.










Sunday, July 28, 2019

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon


Có thể nói món sườn xào chua ngọt là một món ăn khá ngon miệng và rất dễ làm.Dưới đây là cách mà mọi người hay nấu món ăn này các bạn chưa biết có thể tham khảo và tự thực hiện nếu có điều kiện nhé:






style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="5376825936">







style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="6306764225"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">





Chuẩn bị nguyên liệu





1.Sườn-Chọn loại xương sườn non lợn loại ngon nhiều thịt một chút.





Sườn non lợn loại nhiều thịt một chút




2.Nước mắm





Nước mắm




3.Đường trắng





Đường




4.Giấm hoặc chanh





Chanh




Giấm gạo




- Dầu ăn, hạt nêm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt






Dầu ăn




Tỏi




Ớt




Hành khô




Hánh lá








- 1/3 bát nước sôi để nguội






style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="5232575454">







style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="4418967482"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">





Cách chế biến





Bước 1: Sơ chế nguyên liệu





  • Trước tiên rửa sạch xương sườn non lợn rồi chặt thành những miếng ngắn nhỏ hoặc bạn có thể chặt xương xong rồi rửa sạch cũng được.








  • Tiến hành ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút




  • Bóc hành khô tỏi khô đập nát,hành lá rửa sạch thái nhỏ,ớt rửa sạch thái lát




  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí




Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt





- Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.





- Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.









Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chủ yếu là ở nước sốt





Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt.





Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.





Bước 3: Xào sườn









Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.  Lưu ý chiên màu  hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon





Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.





Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp





Thành phẩm





Yêu cầu thành phẩm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị ,mềm và không bị khô ăn có vị béo ngọt của thịt vị chua chua ngọt ngọt và thơm của nước sốt,màu sắc bắt mắt là đạt yêu cầu thành phẩm .





Sau khi xào chín sườn rồi có thể bày ra đĩa ,bổ sung thêm các thành phần như ớt thái lát,rau sống vào đĩa cùng với món sườn xào cho đẹp mắt và ăn ngon miệng hơn.














style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="4931416458">







style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="5136372539"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">





Lời kết





Trên đây tôi đã bày cho bạn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon miệng và đẹp mắt.Hy vọng các bạn có thể tự mình làm món ăn này khi có điều kiện và thời gian rảnh rỗi.Chúc các bạn thành công!


Wednesday, July 24, 2019

Nếu bạn nghĩ rằng bạn đã có một tuần tồi tệ, hãy nghĩ lại


Nhiều khi đời không được như ý muốn thì cứ mặc kệ nó đi bởi vì điều đơn giản chỉ là vốn nó cần phải thế.Đừng cố gắng làm mọi thứ trở lên quá hoàn hảo làm gì cứ để cái không hoàn hảo làm cho cuộc sống trở lên thú vị hơn thôi chứ có sao đâu.

















Have a fun day with this video!


Hướng dẫn cách làm món vịt om sấu


Món Vịt om sấu từ lâu đã được rất nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết cách làm ra món ăn ngon miệng đó.Dưới đây tôi sẽ mách nhỏ cho các bạn cách người ta làm ra món ăn đó như thế nào nhé:

















Nguyên liệu





- Vịt: 1 con









Vịt đã thịt và vặt sạch nông




- Sấu: tùy theo sở thích (nếu thích ăn vị chua rõ thì nấu từ 10-12 quả )





Sấu xanh




- Rau rút(tham khảo thông tin về loại rau rút tại đây:
https://dantri.com.vn/suc-khoe/bat-ngo-voi-nhung-cong-dung-chua-benh-cua-rau-rut-20160720082711488.htm )





Rau rút




-Khoai sọ





Khoai sọ




Khoai sọ























- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh





Gừng




Tỏi




Hành khô




Sả




Riềng




Chanh




- Gia vị, muối, đường

















Cách làm vịt om sấu:





Bước 1:





- Rau rút nhặt phần giá úa và hỏng rồi rửa sạch, để ráo nước





- Bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả rửa sạch rồi đập dập.





- Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hôi





- Chặt hoặc cắt miếng to khoảng bằng 2 ngón tay.





vit2




- Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa canh muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.





vit3




- Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt. Sau đó rửa sạch và để ráo





Bước 2:





- Thịt đã ướp đủ thời gian thì cho vào nồi xào qua - Sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi rồi vặn lửa liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm là được.





vit4




- Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp.













Món vịt om sấu ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất ngon.


















Mách nhỏ:





- Để có món vịt om sấu thơm ngon đậm đà theo kiểu miền Bắc thì bạn có thể dùng nước dừa xiêm cho vào khi nấu sẽ giúp món ăn thêm hương vị béo ngậy của dừa.





- Có thể luộc riêng sấu riêng rồi dầm nát để rút ngắn thời gian





Khi thưởng thức sẽ cảm nhận thấy vị chua và mùi thơm dịu của những trái sấu hè hòa quyện cùng vị thơm ngọt của thịt vịt. Bên cạnh đó độ dẻo quánh của khoai và vị mát trong của rau rút sẽ tạo nên mùi vị vịt om sấu đậm đà, thơm ngon, không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp tạo cảm giác ngon miệng trong bữa ăn.





Nguồn:thao khảo bài viết tại
https://pasgo.vn/blog/hoc-cach-nau-vit-om-sau-dam-da-ngon-kho-cuong-3324







Chúc các bạn thành công!


Cách làm món cá chép om dưa cực ngon


Có thể nói món cá chép om dưa là 1 trong những món ăn cực kỳ ngon miệng đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.Với vị chua mát dễ ăn và vị đậm đà ngọt thịt của cá càng dễ kích thích vị giác dễ đem lại cảm giác ngon miệng trong bữa ăn của chúng ta.Dưới đây là cách chế biến món cá chép kho dưa ,các bạn tham khảo cách làm nhé:






style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="9409615886">







style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="1938319973"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">





Nguyên liệu





- Cá chép: 1 con









- Dưa muối chua













- Thịt ba chỉ









- Cà chua













- Nước dùng









-Rau thì là









-Ngoài ra cần thêm các thành phần gia vị như Tỏi, hành lá, ớt sừng, hành khô, dầu ăn, bột canh, tiêu bột, nước mắm, giấm.






























style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="2868258265">







style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="6424359891"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">





Sơ chế nguyên liệu





- Cá chép mua về đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa sạch rồi bỏ hết nhớt. Dùng dao khía vảy rồng trên mình cá rồi ướp tiêu, bột canh và để trong khoảng 10 phút.





- Dưa chua rửa sạch rồi vắt ráo. Phần nước dưa để riêng.





- Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thì là đem nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt đoạn.





- Ớt tươi rửa sạch, thái lát. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn.





Cách làm món cá chép om dưa ngon tuyệt cho ngày hè oi bức





- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho cá đã ướp vào rán vàng đều hai mặt. Việc rán cá qua sẽ giúp cá bớt mùi tanh, thịt cũng săn chắc hơn.





- Bước 2: Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi. Khi thấy hành, tỏi vàng thơm thì cho cà chua vào xào.





- Bước 3: Khi thấy cà chua đã nát thành nước sốt, bạn cho thịt ba chỉ vào xào đều. Thịt xào khoảng 2 - 3 phút thì cho dưa chưa, thêm chút nước và nêm nếm gia vị. Cho nước dưa vào om đến khi thấy dưa chua mềm là được.





- Bước 4: Dưa mềm, gia vị nêm đầy đủ bạn cho cá chép đã rán lúc trước vào om cùng. Đậy vung khoảng 15 phút là được.





Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm hành, thì là xắt khúc vào là được.





Cá chép om dưa cực ngon cho ngày mưa rét - 3





style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="2293543191">






style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="2293543191">





Múc cá chép om dưa ra một đĩa sâu lòng rưới thêm phần nước sốt lên trên. Cá chép om dưa nóng sốt ăn cùng với cơm hoặc bún tươi đều ngon. Nhớ chuẩn bị thêm một chút rau sống để chấm với nước om cá để món ăn thêm tròn vị nhé.





Chúc bạn thực hiện thành công!





Nguồn tham khảo tại:
https://www.24h.com.vn/am-thuc/ca-chep-om-dua-cuc-ngon-cho-ngay-mua-ret-c460a1019415.html


Ôi ngon quá